UM Tarnowskie Góry: Wybory Pięknej z Rept już po raz drugi!

Druga edycja wydarzenia odbędzie się w niedzielę 23 kwietnia na tarnogórskim rynku. W programie występy artystyczne, warsztaty kreatywne dla dzieci i dorosłych, konkurs kulinarny dla restauratorów oraz loteria, w której do wygrania będą sadzonki pochodzącej z Rept Śląskich jabłonki.

Na wydarzenie zapraszamy na Rynek, gdzie w samo południe rozpoczną się warsztaty przygotowane przez Stowarzyszenie Góry Kultury oraz Tarnogórskie Centrum Kultury. Motywem przewodnim i głównym bohaterem będzie oczywiście jabłko.

O 14:30 nastąpi oficjalne rozpoczęcie, a potem ma scenie pojawią się: zespół TESS, zespół taneczny Sie chce”, Grzegorz Poloczek z zespołem oraz zespół Chwila nieuwagi”. Pomiędzy występami artystycznymi losowane będą drzewka (przez cały dzień będziemy wręczać losy, dzięki którym rozdamy ponad 100 sadzonek Pięknej z Rept).

Impreza ponownie ogarnie całe miasto i to już na kilka dni przed jej oficjalnym rozpoczęciem. Tarnogórskie lokale gastronomiczne zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie na najlepszą kaczkę z jabłkiem oraz szarlotkę (zgłoszenia do 14 kwietnia do godz. 15:00, drogą elektroniczną na adres e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.).

Regulamin i dokumenty konkursowe w załącznikach poniżej.

Swoje umiejętności kulinarne sprawdzą także uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach, którzy przygotują różnorakie dania z jabłkiem 20 kwietnia.

Degustacja soków prosto ze Skierniewic

Z Instytutu Ogrodnictwa Państwowego Instytutu Badawczego ze Skierniewic do Tarnowskich Gór przyjedzie w sumie 15 litrów soków jabłkowych. Kantówka Gdańska, Piękna z Rept, Boskoop Red, Glogierówka i Rarytas Śląski. To z tych dawnych odmian w woj. łódzkim zostały wytłoczone soki, których każdy będzie mógł spróbować oraz… ocenić. Degustacje rozpoczną się o 14:30, a opinie pomogą pracownikom instytutu w dalszych badaniach.

Jesienią zebrano owoce pięciu dawnych odmian jabłoni w celu określenia ich przydatności na sok. Z każdej odmiany osobno został wytłoczony sok mętny (NFC), pasteryzowany. Panel specjalistów wykonał ocenę sensoryczną otrzymanych soków. Wszystkie uzyskały wysokie oceny zarówno odnośnie jakości, jak i smaku. Przy czym sok z odmiany ‘Rarytas Śląski’ został oceniona najlepiej. Sok z odmiany ‘Boskoop’ miał bardziej wyrazisty, kwaśny posmak, przez co znalazł się na drugiej pozycji. Najsłabiej wypadł sok z odmiany ‘Glogierówka’, którego ciemny kolor i mniejszy aromat przyczyniły się do niskiej oceny ogólnej. Dla każdej z odmian wyliczona została również wydajność tłoczenia soku. Na tej podstawie stwierdzono, że najwyższą wydajnością charakteryzowała się odmiana ‘Boskoop’ (około 75%), podczas gdy najniższą miały odmiany ‘Glogierówka’ i ‘Kantówka Gdańska’ (<54%)__ informują pracownicy z Instytutu Ogrodnictwa.

Tarnogórskie jabłko inspiruje i smakuje

Tegoroczny plakat promujący wydarzenie wygląda inaczej niż rok wcześniej. Tarnogórska artystka Wiktoria Cieślińska namalowała obraz, a do tego poeta Krystian Krzemiński z Tarnowskich Gór napisał wiersz. Bo obok takiej historii nie da się przejść obojętnie.

Pochodząca z Rept Śląskich, czyli dzisiejszej dzielnicy Tarnowskich Gór jabłoń, pamięta czasy świetności rodu Donnersmarcków. Została zasadzona pod koniec XIX wieku przez ich ogrodnika Roberta Volkmera w przypałacowym ogrodzie. Owoce, które pojawiły się na drzewku były tak piękne, że postanowił nową odmianę jabłoni nazwać właśnie Piękną z Rept. W XX wieku jej uprawa ograniczała się głównie do Śląska, choć w okresie powojennym sadzona była także m.in. w Niemczech. W ostatnich latach zainteresowanie dawnymi odmianami wzrasta, więc tarnogórska jabłonka coraz częściej pojawia się także w innych rejonach Polski.

Drzewko wygląda niepozornie, bo ma zaledwie metr wysokości. Zarówno kwiaty, jak i owoce pojawiają się dosyć późno. Jabłka kształtem przypominają odmianę ‘Starking’. Skórka jest gładka, błyszcząca, prawie w całości czerwona. W smaku owoc jest kwaskowaty i lekko winny. Jabłka powinno zrywać się w połowie października (za to do jedzenia nadają się od stycznia, a przechowywać je można nawet do czerwca). To nie za wysokie drzewko owocuje bardzo obficie i nawet co roku. Głównie nadaje się na przetwory: soki, cydry, susz, a także do wypieku ciast. Ich smak staje się znacznie lepszy po dłuższym przechowywaniu.

Stowarzyszenie Miłośników Ziemi Tarnogórskiej od kilku dekad tworzy arenę wydarzeń kulturalnych w Tarnowskich Górach. Od 1957 r. odbywają się Dni Miasta, czyli Gwarki, a od 2018 r. Barbórka w Środku Lata. W 2022 r. (po tym, jak po trzech latach w Szkółce Ekologicznej Drzew Owocowych w Brzegu k. Opola wyrosły pierwsze jabłonie Pięknej z Rept, zasadzone na zlecenie SMZT) po raz pierwszy zorganizowane zostały Wybory Pięknej z Rept. Mamy nadzieję, że uda się zasiać ziarno, dzięki któremu na tarnogórskiej ziemi co roku na rozpoczęcie sezonu będzie odbywała się kolejna unikatowa na skalę światową impreza!

Wybory Pięknej z Rept 2023

Program artystyczny

14.30 oficjalne rozpoczęcie

14.45 15.15 losowanie drzewek, zapowiedź degustacji soków z Instytutu Sadownictwa

15.15 15.30 zespół TESS

15.30 15.45 zespół taneczny Sie chce” (Uniwersytet III Wieku)

15.45 16.15 losowanie drzewek

16.15 17.30 Grzegorz Poloczek z zespołem

17.30 18.00 losowanie drzewek, wręczenie statuetek:

ogłoszenie wyników konkursu kulinarnego,

ogłoszenie wyników konkursu literackiego

18.00 19.30 zespół Chwila nieuwagi”

Warsztaty kreatywne

Kulturalny Sad****Tarnogórskiego Centrum Kultury

1) Stanowisko aktywności plastyczno-indywidualnych:

• kolorowanki jabłkowe dla różnych grup wiekowych,
• rzuty do celu kolorowymi jabłkami;
• fotobudka jabłkowa ozdabianie tablicy jabłkowym motywem i możliwość zrobienia zdjęcia.

2) Stanowisko gier towarzyskich:

• memo jabłkowe,
• jabłkowe kółko-krzyżyk;
• domino owadzie.

Warsztaty artystyczne Stowarzyszenia Góry Kultury

12.00 -13.00 jabłkowe tasie shibori (otwarte)

13.00 -15.00 jabłkowe mozaiki (zapisy: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.)

14.00 jabłkowe witraże (otwarte)

15.00 17.00 jabłkowa ceramika (zapisy: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.)

2) Dla dzieci (otwarte)

12.00 -13.00 jabłuszkowe magnesy

13.00 -14.00 jabłuszkowe breloki

14.00 -15.00 jabłkowe tasie

• Piekna-2023-regulamin
• RODO (1)
• piekna-2023-zgloszenie